آشپزی

خورشت بامیه با گوشت، خورشتی محبوب

خورشت بامیه اصالتا متعلق به استان های کرمانشاه، ایلام، خوزستان، کردستان و فارس است، اما به خیلی از نقاط دیگر ایران نیز رسیده و طرفداران خود را پیدا کرده است.

7 تیر 1401

3 طرز تهیه فرنی خانگی ساده و قالبی

فرنی از جمله به خصوص در لیست است که خیلی سریع آماده می شود. طرز تهیه فرنی با آرد برنج، فرنی با نشاسته و فرنی با آرد گندم مرسوم است. فرنی را به صورت ساده و می توانید درست کنید. این دسر می تواند به عنوان یک برای تغذیه بچه ها و نوزادان هم مورد استفاده قرار بگیرید....

31 خرداد 1401

برگر پنیر تنوری

همبرگر یکی از ساندویچ های محبوب در جهان با تنوعی زیاد در طعم و ترکیبات است. برگر پنیر تنوری یکی از انواع ساندویچ های همبرگر با ترکیب کم نظیر و طعم دلپذیر می باشد. این ساندویچ یکی از غذاهای ملی ایالات متحدۀ آمریکاست که در مورد مبدا پیدایش آن، شبهات متعدد...

16 خرداد 1401

آشنایی با معروف ترین غذاهای پاکستانی

غذاهای پاکستانیپاکستان کشوری در همسایگی ایران است که در سال های اخیر به علت ناآرامی ها آن طور که باید و شاید مورد توجه گردشگران قرار نگرفته است. با این حال، تمام شهرهای پاکستان ناامن نیست و گردشگران ماجراجو برای بازدید از جاذبه های شگفت انگیز و تاریخی...

11 اردیبهشت 1401

تورهای چین: طرز تهیه ته چین گرمساری

یک کارشناس آشپزی، در برنامه ای تلویزیونی روش تهیه ته چین گرمساری را آموزش داد.

18 فروردین 1401

تور پراگ: رستوران های پراگ، چک؛ از ناسه ماسو تا پیتزافروشی پدرخوانده (قسمت دوم)

پراگ مرکز جمهوری چک، با رستوران های گران یا مقرون به صرفه، شیک یا معمولی میزبان مسافران خود از سرتاسر جهان است. برای آشنایی بیش تر با رستوران های پراگ با خبرنگاران همراه باشید.

16 دی 1400

همه جیز راجع به کربوهیدرات ها

کربوهیدرات ها، ماده مغذی هستند که به طور طبیعی در مواد غذایی یافت می شوند. آن ها منبع اصلی مواد غذایی و فراوری انرژی برای تمام موجودات زنده هستند و از اتم های کربن، هیدروژن و اکسیژن تشکیل شده اند. کربوهیدرات ها یا ساکاریدها شامل قند، نشاسته و یا فیبر...

5 آذر 1400

خواص دارویی بادیان ختایی یا آنیس ستاره ای

بادیان ختایی یا آنیس ستاره ای از میوه یک گیاه چینی همواره سبز به نام Illicium verum به دست می آید. دلیل نامگذاری آن بخاطر بازوهای ستاره ای هست که روی بذرهای این ادویه قرار گرفته و طعم آن یاد آور طعم شیرین بیان است. بخاطر شباهتهای طعم و نام آن، آنیس ستاره ای...

2 آذر 1400

همه چیز درباره لنف ادم

لنف ادم تورمی است که در اثر تجمع مایع سرشار از پروتئین (لنف) در بخشی از بدن ایجاد می شود که می تواند به صورت اولیه یا ثانویه و در پی درمان جراحی ایجاد شود، موجب درد، سنگینی عضو و عفونت های مکرر در پوست می­ شود.

27 آبان 1400

6 خاصیت درمانی یکی از غنی ترین منابع آنتی اکسیدان

طرز تهیه چای ماچا ماچا (Matcha) پودری است که از چای سبز بدست می آید. چای ماچا نوعی چای سبز پودری محسوب می شود. چای ماچا از نوشیدنی های محبوب در چین و آسیا است. چای ماچا سرشار از آنتی اکسیدان است و با افزایش سوخت و ساز بدن در کاهش وزن افراد بسیار موثر است. ...

12 آبان 1400

مقاله: طرز تهیه ترشی انگور سیاه (ترشی انگور شانی)

از جمله ویژگی های انگور شانی که آن را برای تهیه این ترشی مناسب نموده است می توان به موارد زیر اشاره نمود:

9 آبان 1400

جایگزین تخم مرغ در رژیم وگان

یکی از محصولاتی که در رژیم وگان ممنوعیت مصرف وجود دارد، تخم مرغ است. همانطور که می دانید تخم مرغ یکی از مواد اولیه پرکاربرد در آشپزی است. آیا با حذف تخم مرغ از رژیم غذایی، افراد با رژیم وگان دیگر نمی توانند بعضی از خوراکی های خوشمزه را مصرف نمایند؟ آیا...

8 شهریور 1400

14 خاصیت جادویی شلیل برای سلامتی، پوست و لاغری (و طرز تهیه 3 خوردنی با آن)

به احتمال زیاد اصالت شلیل به کشور چین برمی شود. این میوه خوشمزه می تواند با فواید خارق العاده خود هرکسی را متعجب کند. این میوه ارزش غذایی بالایی دارد و سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مختلف است. اگر می خواهید با فواید این میوه تابستانی آشنا شوید، مقاله...

23 مرداد 1400

طرز تهیه سوپ نخود فرنگی و هویج، ساده و خوشمزه

سوپ نخود فرنگی می تواند بعنوان یک سوپ رژیمی یا سوپ برای نوزاد و کودک باشد. از مواد لازم در طرز تهیه این سوپ می توان به پیاز و هویج و سینه مرغ اشاره نمود. به دلخواه می توانید بلغور، کرفس، ذرت و خامه نیز به آن بیفزایید.

20 تیر 1400

طرز تهیه شله زرد در خانه

شله زرد یکی از دسرهای جذابی است که می توانیم در ماه رمضان درست کنیم؛ هم مقوی است هم مغذی و خوشمزه.

21 اردیبهشت 1400

بهترین زمان دادن گوشت به نوزاد و نحوه آماده سازی آن

می خواهید کمی تنوع به غذای کودکتان بدهید؟ می توانید دادن گوشت به نوزاد را کمی پس از شروع غذای جامد برای نوزاد، شروع کنید. گوشت سرشار از آهن، پروتئین و ویتامین است و می تواند ریز مغذی های مورد احتیاج بدن نوزادتان را تامین کند. با رعایت چند نکته...

12 اسفند 1399

طرز تهیه هات داگ

طرز تهیه هات داگ ساده بدون فر، نکاتی مهم و اصولی دارد که در این مطلب به صورت تصویری ارائه شده است. هات داگ نوعی ساندویچ گرم است که با انواع سس و سبزیجات سرو می گردد و با تهیه آن به صورت خانگی، می توانید از سلامت آن مطمئن باشید.

7 اسفند 1399

طرز تهیه انواع غذا با مرغ چرخ نموده (5 نوع)

تهیه غذا با مرغ چرخ نموده، تنوع بالایی دارد. گاها سینه مرغ به دلیل بافت خشکی که دارد کمتر پخته می گردد و ما به دنبال غذا با سینه مرغ چرخ شده هستیم تا آن را به صورت لذیذی طبخ کنیم.

5 اسفند 1399

جشن روز عشق با منوی مخصوص خبرنگاران

هر ساله روز عشق یا روز جهانی عشق برابر با 14 فوریه که مصادف با 25 یا 26 بهمن است. اینجا با تاریخچه روز عشق، انواع کادوی روز عشق، کیک روز عشق، متن های عاشقانه تبریک روز عشق و ... آشنا شوید.

13 آذر 1399

طرز تهیه مارشمالو ژله ای

شیرینی مارشمالو رنگی، سفید یا شکلاتی را شما در خانه به سادگی با گلوکز، به صورت ساده یا توپکی و مارپیچی، با پودر ژله و بدون پودر ژله و با ژلاتین هم می توانید درست کنید.

2 آذر 1399
تعداد: (28)