سه ماده معدنی مهم در انتقال پیامهای عصبی
به گزارش مجله ویراپارس، خبرنگاران - ترجمه از هدی بانکی: سلولهای عصبی که به آنها نورون می گویند، در مغز و نخاع واقع شده و کارشان انتقال سیگنالها از سایر نورون ها در بدن و دریافت پیغام از آنهاست.
این سلول های خاص، پیغامهای عصبی الکتریکی را که تمام حرکات و عملکردهای اساسی تان را کنترل می نمایند، انتقال می دهند که شامل پیغامهایی که از وجودشان بی خبریم نیز می گردد.
برای این منظور، عصب ها باید میزان متعادلی از الکترولیت ها باشند؛ الکترولیت ها همان مواد معدنی هستند که بار الکتریکی دارند. مواد معدنی، مواد مغذی ضروری هستند که شما باید به وسیله تغذیه سالم آنها را دریافت کنید تا عملکرد عصبی سالمی داشته باشید.
عملکرد عصبی
پمپ سدیم - پتاسیم، مکانیسم مهمی است که برای عملکرد عصبی ضروری است.
این مکانیسم با پمپاژ سه یون سدیم - مولکول های باردارـ عمل می نماید و اجازه می دهد دو یون پتاسیم وارد سلول شوند و سلول عصبی را باردار می نمایند.
پمپ سدیم - پتاسیم، پیغام الکتریکی ایجاد می نماید که از یک سلول عصبی آغاز شده و به دیگر سلول عصبی می رود تا پیغام میان مغز و نخاع و بقیه قسمتهای بدن انتقال پیدا کند.
کلسیم
کلسیم ماده ای معدنی است که می دانیم سازنده استخوانهاست، اما این ماده معدنی در انتقال پیغامهای عصبی که عضلات بدن و قلب را منقبض می نمایند نیز نقش بسیار مهمی دارد.
سلولهای عصبی حاوی کانال های کلسیمی هستند که اجازه می دهند این ماده معدنی به درون سلول جاری شده و پروتئین های محرک پیغام عصبی ِ منجر به انقباض عضله را فعال کند.
این ماده معدنی مهم باید بخشی از رژیم غذایی روزانه تان باشد؛ شما دست کم به 1200 میلی گرم کلسیم در روز احتیاج دارید. منابع خوب کلسیم شامل شیر و فرآورده های لبنی، سبزیجات برگ تیره و غذاهای غنی شده با کلسیم می گردد.
پتاسیم
پتاسیم علاوه بر اینکه بخشی از پمپ سدیم - پتاسیم برای پیغامهای عصبی است، در کنترل فعالیت عضلات قلب نیز نقش مهمی دارد که به وسیله پیغامهای عصبی خود عضلات قلب تنظیم می شوند.
ما روزانه به 4700 میلی گرم پتاسیم احتیاج داریم. شما می توانید میزان کافی از این ماده معدنی را به وسیله گوشت های کم چرب فرآوری نشده، شیر کم چرب، سبزیجات برگدار و میوه ها بویژه مرکبات و موز دریافت کنید.
سدیم
هرچند مصرف زیاد سدیم مشکلاتی بری سلامتی ایجاد خواهد نمود (مثلا فشار خون بالا)، اما این ماده معدنی ماده مغذی مهمی است که به 2300 میلی گرم از آن در روز احتیاج داریم.
سدیم همراه با پتاسیم، پیغامهای عصبی را انتقال می دهد و به طور طبیعی در بیشتر غذاها وجود دارد. سدیم زیاد معمولا زمانی مشکل ساز می گردد که از نمکی که به غذاها می زنیم ناشی گردد.
پ
منبع: برترین ها