راه های کاهش مصرف نمک - مجله ویراپارس

به گزارش خبرنگار مهر، محققان هشدار می دهند مصرف بیش از اندازه نمک موجب احتباس مایعات بدن و افزایش فشارخون می گردد.

طبق اعلام سازمان غذا و دارو آمریکا، حدود 75 درصد نمک مصرفی ناشی از مصرف غذاهای فرآوری شده است.

این سازمان، نکات زیر را برای کاهش مصرف نمک توصیه می نماید:

- مصرف بیشتر میوه و سبزی جات تازه.

- مصرف غذاهای سرشار از پتاسیم نظیر سبزی جات پهن برگ و موز. پتاسیم می تواند به کاهش تأثیر سدیم بر فشارخون یاری کند.

- استفاده از ادویه به جای نمک در طعم دارکردن غذاها.

- تمایل به مصرف میان وعده های بدون نمک.

- خواندن برچسب مواد خوراکی از لحاظ میزان سدیم و مصرف خوراکی های با میزان کمتر سدیم.